Guaranteeing the highest quality products has always been our pursuit

Pусский

Главная
>
новости
>
Темы о здоровье
>
20 продуктов с высоким содержанием витамина С

20 продуктов с высоким содержанием витамина С

02-06-2022

Витамин С — это водорастворимый витамин, который содержится во многих продуктах, особенно во фруктах и овощах.

Он действует как мощный антиоксидант в организме и играет важную роль в иммунной функции, производстве нейротрансмиттеров, синтезе коллагена и многом другом. Получение достаточного количества витамина С в вашем рационе может помочь снизить риск распространенных заболеваний, таких как болезни сердца (1Надежный источник, 2Надежный источник, 3Надежный источник).

Кроме того, витамин С жизненно важен для синтеза коллагена, соединительной ткани, костей, зубов и мелких кровеносных сосудов (4Надежный источник).

Текущая суточная норма (DV) витамина С составляет 90 мг.

Симптомы дефицита включают повышенную восприимчивость к инфекциям, кровоточивость десен, частые синяки и инфекции, плохое заживление ран, анемию и цингу.2Надежный источник, 5).

Вот 20 продуктов с высоким содержанием витамина С.

1. Сливы какаду

Слива Какаду (англ.Терминалия Фердинандиана) — австралийский суперпродукт, содержащий в 100 раз больше витамина С, чем апельсины.

Он имеет самую высокую известную концентрацию витамина С, содержащую до 2907 мг на 100 граммов. Всего одна слива (примерно 15 граммов) содержит 436 мг витамина С, что составляет 484% от дневной нормы (6, 7Надежный источник).

Он также богат калием, витамином Е и антиоксидантом лютеином, которые могут пользу для здоровья глаз (8Надежный источник).

РЕЗЮМЕ
Сливы какаду содержат до 2907 мг витамина С на 100 граммов, что делает их самым богатым известным источником этого витамина. Всего одна слива обеспечивает около 484% суточной нормы.

2. Вишня ацерола

Всего полстакана (49 граммов) красной вишни ацеролы (Мальпигия маргинализована) обеспечивает 825 мг витамина С, или 916% суточной нормы (7Надежный источник, 9Надежный источник).

Вишня является богатым источником полифенолов или микроэлементов, содержащихся в растениях. Они также богаты витамином С, придающим им антиоксидантные и противовоспалительные свойства (10Надежный источник).

РЕЗЮМЕ
Всего полстакана вишни ацеролы обеспечивает 916% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Плоды также могут уменьшить окислительный стресс, воспаление и болезненность мышц, вызванную физической нагрузкой.

3. Плоды шиповника

Шиповник — это небольшой, сладкий, острый плод растения розы. Он насыщен витамином С.

Всего в 100 граммах плодов шиповника содержится 426 мг витамина С, или 473% суточной нормы.7Надежный источник, 11Надежный источник).

Витамин С необходим для синтеза коллагена, который поддерживает кожу целостность с возрастом.

РЕЗЮМЕ
Плоды шиповника содержат 426 мг витамина С на 100 грамм. Около шести кусочков этого фрукта обеспечивают 132% суточной нормы и делают кожу более здоровой.

4. Перец чили

Один зеленый перец чили содержит 109 мг витамина С, или 121% суточной нормы. Для сравнения, один красный перец чили обеспечивает 65 мг, или 72% суточной нормы.7Надежный источник, 12Надежный источник, 13Надежный источник).

Более того, есть также доказательства того, что употребление острого красного перца чили может снизить смертность.14Надежный источник).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять пользу для здоровья перца чили.

РЕЗЮМЕ
Зеленый перец чили содержит 242 мг витамина С на 100 грамм. Таким образом, один зеленый перец чили обеспечивает 121% ДН, а один красный перец — 72%.

5. Гуава

Этот тропический фрукт с розовой мякотью родом из Мексики и Южной Америки.

Один гуава содержит 125 мг витамина С, или 138% суточной нормы. Он особенно богат антиоксидантом ликопином (7Надежный источник, 15Надежный источник).

6-недельное исследование с участием 45 молодых здоровых людей показало, что употребление 400 граммов очищенной гуавы в день или около 7 кусочков этого фрукта значительно снизило их кровяное давление и уровень общего холестерина.16Надежный источник).

РЕЗЮМЕ
Гуава содержит 228 мг витамина С на 100 грамм. Один плод гуавы обеспечивает 138% суточной нормы этого витамина.

6. Сладкий желтый перец

Содержание витамина С в сладком или болгарском перце увеличивается по мере его созревания.

Один большой желтый перец обеспечивает 342 мг витамина С, или 380% суточной нормы, что более чем в два раза превышает его количество, содержащееся в зеленом перце.7Надежный источник, 17Надежный источник, 18Надежный источник).

Потребление достаточного количества витамина С важно для здоровья ваших глаз и может помочь защитить от прогрессирования катаракты.

Исследование, проведенное с участием более 300 женщин, показало, что у тех, кто потреблял больше витамина С, риск прогрессирования катаракты был на 33% ниже, чем у тех, кто потреблял меньше витамина С.19Надежный источник).

Надежный источник
).

Многочисленные обсервационные исследования показали возможную связь между употреблением большого количества овощей семейства крестоцветных, богатых витамином С, и снижением риска развития рака.

Надежный источник, Надежный источник7).Одно исследование показало, что 30 граммов проростков брокколи в день снижают маркеры воспалительного маркера С-реактивного белка у взрослых с избыточным весом.20Надежный источник).

РЕЗЮМЕ

Брокколи содержит 65 мг витамина С на 100 грамм. Полстакана брокколи, приготовленной на пару, обеспечивает 57% суточной нормы витамина С и может снизить риск воспалительных заболеваний.2114. Брюссельская капустаПолстакана вареного

брюссельская капуста
обеспечивает 49 мг или 54% суточной нормы витамина С (

Надежный источник

, 22Надежный источник).

Как и большинство крестоцветных овощей, брюссельская капуста также богата клетчаткой, витамином К, фолиевой кислотой, витамином А, марганцем и калием.Оба витамина С и К важны для вашего

здоровье костей22. В частности, витамин С способствует образованию коллагена, который является волокнистой частью костей.Большой обзор 2018 года показал, что высокое потребление витамина С с пищей было связано со снижением риска переломов шейки бедра на 26% и снижением риска остеопороза на 33%.23Надежный источник).

РЕЗЮМЕ
Брюссельская капуста содержит 85 мг витамина С на 100 грамм. Полстакана брюссельской капусты, приготовленной на пару, обеспечивает 54% суточной нормы витамина С, который может улучшить прочность и функцию костей.

15. Лимоны

Лимоны7 были даны морякам в 1700-х годах для предотвращения цинги. Один целый сырой лимон содержит 45 мг витамина С, или 50 % суточной нормы.Надежный источник24, Надежный источник

Витамин С в лимонном соке также действует как антиоксидант, о чем свидетельствует его способность предотвращать потемнение других фруктов и продуктов.

Когда фрукты и овощи разрезают, фермент полифенолоксидаза подвергается воздействию кислорода. Это вызывает окисление и окрашивает пищу в коричневый цвет. Нанесение лимонного сока на открытые поверхности действует как барьер, предотвращая процесс потемнения (25Надежный источник).

Также было обнаружено, что лимонный сок снижает кровяное давление и снижает влияние хлеба на уровень сахара в крови.26Надежный источник,

Надежный источник
).

РЕЗЮМЕ

Лимоны содержат 53 мг витамина С на 100 граммов, при этом один средний лимон обеспечивает 50% суточной нормы. Витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами и может предотвратить потемнение нарезанных фруктов и овощей.716. ЛичиОдин личи обеспечивает почти 7 мг витамина С, или 7,5% суточной нормы, в то время как порция в одной чашке обеспечивает 151% (27Надежный источник,

Надежный источник7).Исследования показывают, что личи содержат соединения полифенолов, включая галловую кислоту, рутин, эпикатехин, хлорогеновую кислоту, кофейную кислоту, кемпферол, кверцетин, лютеолин и апигенин.28Надежный источник).

РЕЗЮМЕЛичи содержат 72 мг витамина С на 100 грамм. Один лист личи содержит в среднем 7,5% суточной нормы витамина С, в то время как порция в одной чашке обеспечивает 151%.17. Американская хурма

хурма
плод оранжевого цвета, напоминающий помидор. Есть много разных сортов.

Хотя японская хурма является самой популярной, хурма коренных американцев (

Диоспирос виргинский) содержит почти в девять раз больше витамина С (

Надежный источник7, Надежный источник29).Одна американская хурма содержит 16,5 мг витамина С, или 18 % суточной нормы.

Надежный источник7, Надежный источник30).РЕЗЮМЕ

Американская хурма содержит 66 мг витамина С на 100 грамм. Одна американская хурма содержит 18% суточной нормы витамина С.3118. ПапайяОдна чашка (145 грамм)

папайя
обеспечивает 88 мг витамина С, или 98% суточной нормы (

Надежный источник

, 7Надежный источник).32Витамин С также помогает памяти и оказывает сильное противовоспалительное действие на мозг (Надежный источник

).33В одном исследовании 20 человек с легкой формой болезни Альцгеймера получали концентрированный порошок папайи в течение 6 месяцев. Результаты показали уменьшение воспаления и снижение окислительного стресса на 40%.Надежный источник

РЕЗЮМЕПапайя содержит 61 мг витамина С на 100 грамм. Одна чашка папайи содержит 88 мг витамина С, который помогает поддерживать когнитивные функции.19. Клубника34Одна чашка нарезанной клубники (166 граммов) содержит 97 мг витамина С, или 108% суточной нормы.Надежный источник

,
Надежный источник

).

Клубника содержит разнообразную и мощную смесь витамина С, марганца, флавоноидов, фолиевой кислоты и других полезных антиоксидантов.7Исследования показывают, что из-за высокого содержания питательных веществ и полезных растительных соединений регулярное употребление клубники может помочь снизить риск возникновения ряда заболеваний (Надежный источник35).РЕЗЮМЕ

Клубника содержит 59 мг витамина С на 100 грамм. Одна чашка ломтиков клубники содержит 97 мг витамина С. Этот питательный фрукт может помочь вашему сердцу и мозгу.3620. АпельсиныОдин апельсин среднего размера содержит 83 мг витамина С, что составляет 92% суточной нормы.37Надежный источник,

Надежный источник38).Широко употребляемые в пищу апельсины составляют значительную часть пищевого потребления витамина С.

Другой
цитрусовые

также может помочь вам удовлетворить ваши потребности в витамине С. Например, половинка розового грейпфрута содержит 46 мг, или 51 % ДВ, мандарин среднего размера — 24 мг, или 27 % ДВ, а сок одного лайма — 13 мг, или 14 % ДВ.

Надежный источник, Надежный источник7, Надежный источник39, Надежный источник

РЕЗЮМЕАпельсины содержат 59 мг витамина С на 100 грамм. Один средний апельсин содержит 83 мг витамина С. Другие цитрусовые, такие как грейпфруты, мандарины и лаймы, также являются хорошими источниками этого витамина.Нижняя линия

Витамин С жизненно важен для вашей иммунной системы, соединительной ткани, здоровья сердца и кровеносных сосудов, а также для многих других важных функций.40Недостаток этого витамина может иметь негативные последствия для вашего здоровья.В то время как цитрусовые могут быть наиболее известным источником витамина С, многие фрукты и овощи богаты этим витамином, и его количество может даже превышать количество, содержащееся в цитрусовых.

Употребляя некоторые из продуктов, предложенных выше, каждый день, вы должны удовлетворять свои потребности.
Диета, богатая витамином С, является важным шагом на пути к положительному эффекту для здоровья и профилактике заболеваний.

Написано

Кэролайн Хилл, MHumNutr, BSc а также 7Эрин Келли — 41Медицинский осмотр Джиллиан Кубала, MS, RD

Питание42 — Обновлено 10 мая 2022 г.

, https://www.healthline.com43Trusted Source, 44Trusted Source).

SUMMARY
Lemons contain 53 mg of vitamin C per 100 grams, with one medium lemon delivering 50% of the DV. Vitamin C has potent antioxidant benefits and can keep your cut fruits and vegetables from turning brown.

16. Lychees

One lychee provides nearly 7 mg of vitamin C, or 7.5% of the DV, while a one-cup serving provides 151% (7Trusted Source, 45Trusted Source).

Research shows that lychees contain polyphenol compounds including gallic acid, rutin, epicatechin, chlorogenic acid, caffeic acid, kaempferol, quercetin, luteolin, and apigenin (46Trusted Source).

SUMMARY
Lychees contain 72 mg of vitamin C per 100 grams. One single lychee contains an average 7.5% of the DV for vitamin C, while a one-cup serving provides 151%.

17. American persimmons

Persimmons are an orange-colored fruit that resembles a tomato. There are many different varieties.

Though the Japanese persimmon is the most popular, the native American persimmon (Diospyros virginiana) contains almost nine times more vitamin C (47Trusted Source, 48Trusted Source).

One American persimmon contains 16.5 mg of vitamin C, or 18% of the DV (7Trusted Source, 48Trusted Source).

SUMMARY
American persimmons contain 66 mg of vitamin C per 100 grams. One American persimmon packs 18% of the DV for vitamin C.

18. Papayas

One cup (145 grams) of papaya provides 88 mg of vitamin C, or 98% of the DV (7Trusted Source, 49Trusted Source).

Vitamin C also aids memory and has potent anti-inflammatory effects in your brain (50Trusted Source).

In one study, 20 people with mild Alzheimer’s were given a concentrated papaya powder for 6 months. The results showed decreased inflammation and a 40% reduction in oxidative stress (51Trusted Source).

SUMMARY
Papaya contains 61 mg of vitamin C per 100 grams. One cup of papaya delivers 88 mg of vitamin C, which may help support cognitive function.

19. Strawberries

One cup of sliced strawberries (166 grams) provides 97 mg of vitamin C, or 108% of the DV (7Trusted Source, 52Trusted Source).

Strawberries contain a diverse and potent mix of vitamin C, manganese, flavonoids, folate, and other beneficial antioxidants.

Studies suggest that, because of their high content of nutrients and beneficial plant compounds, regularly eating strawberries may help reduce the risk of several health conditions (53Trusted Source).

SUMMARY
Strawberries contain 59 mg of vitamin C per 100 grams. One cup of strawberry slices delivers 97 mg of vitamin C. This nutritious fruit may help your heart and brain health.

20. Oranges

One medium-sized orange provides 83 mg of vitamin C, which is 92% of the DV (7Trusted Source, 54Trusted Source).

Widely eaten, oranges make up a significant portion of dietary vitamin C intake.

Other citrus fruits can also help you meet your vitamin C needs. For example, half a pink grapefruit contains 46 mg, or 51% of the DV, a medium sized mandarin 24 mg, or 27% of the DV, and the juice of one lime 13 mg, or 14% of the DV (7Trusted Source, 55Trusted Source, 56Trusted Source, 57Trusted Source).

SUMMARY
Oranges contain 59 mg of vitamin C per 100 grams. One medium orange delivers 83 mg of vitamin C. Other citrus fruits, such as grapefruit, mandarins, and limes, are also good sources of this vitamin.

The bottom line

Vitamin C is vital for your immune system, connective tissue, and heart and blood vessel health, among many other important roles.

Not getting enough of this vitamin can have negative effects on your health.

While citrus fruits may be the most well-known source of vitamin C, a wide variety of fruits and vegetables are rich in this vitamin and may even exceed the amounts found in citrus fruits.

By eating some of the foods suggested above each day, your needs should be covered.

A diet rich in vitamin C is an essential step toward positive health benefits and disease prevention.

Written by Caroline Hill, MHumNutr, BSc and Erin Kelly — Medically reviewed by Jillian Kubala, MS, RD, Nutrition — Updated on May 10, 2022, https://www.healthline.com

Предыдущая Hовости следующий Hовости

Получить последнюю цену? Мы ответим как можно скорее (в течение 12 часов)