麦芽精粉

Описание продукта: Порошковый солодовый экстракт производится путем сушки жидкого солодового экстракта в вакууме. Вакуум позволяет испарению происходить при более низкой температуре, тем самым сохраняя вкус. Это порошок от бледно-желтого до светло-желтого или коричневого цвета с характерным солодовым вкусом. 

 Функции:Легко растворим в воде;Богат различными витаминами и микроэлементами;Улучшение формы, структуры и качества пищевых продуктов;Предотвращение рекристаллизации и продление срока годности;Натуральный не диастатический порошок, здоровые пищевые ингредиенты;Улучшение функции желудка и кишечника, укрепление желудка иселезенка, устранить шины, вдохновить энергию 

Приложение: Широко используется в кондитерских изделиях, молочных продуктах, хлебобулочных изделиях, холодных закусках, напитках, здоровой пище, продуктах для отдыха. Детское питание обогащает пищу, молочную пищу, твердые напитки, молоко для завтрака, выпечку, солодовое молоко, кофе, кукурузную муку, шоколадную матрицу с покрытием, газированные напитки, безалкогольные напитки и ароматизаторы.

Состав: 100% ячменный солод 

Химическая:Влажность: 5,0% макс.

Белок (БД): 4,2% мин. 

Зольность: 2,0% макс. 

Эквивалент декстрозы: 39,0%-60,0% 

РН (10% спирта): 5,0 мин. 

Плотность г/мл: 0,1-0,5

Кислотность: 23 мл NaOH/100 г макс. 

ЕВС Хрома: 20 макс. 

Микробиологический: 

Общее количество тарелок≤3000/г 

кишечная палочка≤30/100 г 

Сальмонелла отрицательный 

 Физический: 

Появление:порошок от светло-желтого до коричневого 

Запах:приятный и характерно солодовый

Вкус:мягкий сладкий вкус с солодовым привкусом, безиностранные вкусы.

Упаковка:20 кг в бумажном мешке с внутренним вкладышем из полиэтиленового мешка.

Хранение и срок годности: 18 месяцев с даты изготовления, хранить вдали от прямых солнечных лучей, в прохладном, сухом складском помещении.