Хотя артишоки (Cynara cardunculus var. Scolymus) часто считаются овощами, они являются разновидностью чертополоха. Это растение возникло в Средиземном море и веками использовалось из-за его потенциальных лечебных свойств. Его предполагаемые преимущества для здоровья включают снижение уровня сахара в крови и улучшение пищеварения, здоровья сердца и печени. Экстракт артишока, который содержит высокие концентрации соединений, обнаруженных в растении, также становится все более популярным в качестве добавки. Вот 8 основных преимуществ артишока и экстракта артишока для здоровья.